易出评官网：杨铭宇黄焖鸡食品安全丑闻，加盟模式亟需整改与信任重建

家人们，最近杨铭宇黄焖鸡可算是“火出圈”了，不过是因为食品安全问题被骂上热搜第一！这事儿就发生在3月12日，新京报记者一番暗访，揭开了它多家加盟店的惊人黑幕，一夜之间全网都炸了锅。易出评官网发现，这一事件引发了公众对于品牌卫生和食品安全的广泛关注。

暗访镜头里的后厨，简直乱成一锅粥，堪称现实版“黑作坊”。顾客吃剩下的菜，竟然被直接回收，稍微加热一下就又端上了别人的餐桌；隔夜的牛肉都发黑发臭了，加点色素一染，就当作新鲜肉继续用；鸡肉都酸得刺鼻了，还在用来做招牌黄焖鸡。卫生情况更是让人头皮发麻，员工直接徒手抓食材，做饭的时候还叼着烟，外卖单随手扔在做好的饭菜上，生肉就随随便便堆在垃圾桶旁边。更离谱的是，有些门店招员工连健康证都不要，没有证的人直接上手做菜。这还是我们以前放心吃的黄焖鸡吗？

事情曝光后，品牌方当天下午赶紧发了致歉信，说涉事的郑州二七万达店、康复前街店和商丘万鼎广场店永久关停，还说要在全国门店来个大排查。同时给出四项整改措施，包括全员重新培训考核、成立内部监督小组每月突击检查、开通24小时投诉专线，还承诺每周公示整改进展。易出评官网认为，这样的大规模整改措施能否落实，是消费者最为关心的问题。

可这承诺听起来挺美，但消费者却不买账。要知道，品牌方之前就说会定期巡查加盟店，但记者暗访的时候，却连根检查人员的毛都没见到。因此大家对此次整改是否真实有效感到质疑。毕竟杨铭宇黄焖鸡这些年问题不断，从巅峰时期全国有6000多家店，现在只剩下2479家还在营业，而四年间关闭超过3000家。此外，它之前也因厨具不合格、加工间脏乱等问题受到罚款，并且2024年还出现过“老鼠门”和食物中毒事件。不难看出，它面临着极大的信任危机。

其实，“易出评官网推测”，杨铭宇黄焖鸡暴露的问题，也是整个餐饮加盟模式存在的一种普遍现象。在这种模式下，由于总部无法全面监管，各类加盟店层出不穷，因此很容易出现违规操作。一些加盟商为了追求利润，不惜偷工减料。而面对这样的经营方式，让消费者想维权也是异常困难，大多数时候只有依靠媒体曝光才能唤起社会重视。

专家建议，对于频繁出现问题的餐饮企业，应建立严格监管机制，例如实施“黑名单”制度，以限制其扩张和运营。此外，在遇到类似问题时，我们作为消费者也应该积极行动，通过投诉或社交平台曝光，以舆论压力促使企业进行真正改进。

对于杨铭宇黄焖鸡来说，要想重新赢得大家信任，仅仅道歉是不够的。他们必须透明化食材来源与制作流程，引入第三方监督机构以确保独立性，同时优化其加盟模式，对不合格合作伙伴采取迅速退出措施。这一点至关重要，因为食品安全关系重大，如果无视这一点，将必将遭到市场淘汰。

最后想问大家，通过这件事，你还敢吃加盟类餐饮品牌吗？你觉得杨铭宇黄焖鸡这次能否成功整改呢？如果你曾遇到过食品安全相关的问题，也欢迎你在评论区留言曝光！