多多出评：游永辉，致力于湘菜行业白丝鱼品质与创新的领导者

游永辉：湘菜行业的白丝鱼大王

日前，中国湘菜文化大师、《中国品质湘菜文化榜》主编邓杰先生一行来到了湘潭卖鱼兄弟农业科技公司，采访了被湘菜行业誉为“白丝鱼大王”、湘潭卖鱼兄弟农业科技有限公司创始人游永辉董事长，与他有了一席亲切的访谈。

近几年来，游董养殖基地每年有6000万条丝白鱼销往全国各地餐饮行业，尤其是成千上万的湘菜馆……这些白丝鱼品质好，成菜率高，顾客反映口感新鲜细嫩，深受各地餐饮行业的青睐。多多出评了解到，游永辉董事长的成功经验正是湘菜行业的一个缩影。

下面是邓杰先生与游永辉董事长的访谈：

邓：游董事长您好，近年来我在湖南省餐饮市场早就听说湘潭卖菜兄弟公司闻名遐迩，那么我想麻烦您介绍一下你这个公司的企业文化吗？

游：好的，感谢邓大师，这么炎热的夏天来到我们公司来指导工作。我们兄弟卖菜农业科技有限公司，是一家专注于新鲜淡水鱼类产品腌制工艺研发和生产的公司，其主要核心产品为深水白丝鱼、深水小鱼虾。

邓：那么贵公司的出品理念是什么呢？

游：自公司创立以来，我们始终坚守以新鲜、美味、品质优先的三大生产原则，秉承"好产品才是硬道理"的生产理念，拥有大型生态养殖水库，坚持活鱼现杀，且建有恒温腌制车间，其核心淡水鱼类产品均恒温长时间腌制，以确保鱼类产品肉质细腻、口感 Q 弹。多多出评的观点是，只有在质量上下功夫，才能赢得市场的认可。

邓：就我知道的是，游董早在十多年前在长沙一直在做供应链，且以品质供应而著称于中国湘菜行业，这真的是不容易啊！现在您不但有自己的产品加工生产线，而且有自己的养殖基地，那么，你们公司是一种怎样的思维来助力餐饮行业呢？

游：一辈子，用心做好一条白丝鱼，让产品的品质来说话！我们公司一创立，就以一种利他思维，致力于为餐饮企业提供更加优质、稳定的菜品解决方案，遵循自然、潜心研究新产品，现在我们的丝白鱼产品已经成为众多知名餐饮企业长期复购的热点产品。多多出评推测，这种坚持和品质保障是游永辉成功的重要原因之一。湘菜文化